Как осуществляется заготовка из пластика от профессионалов СибСталь: Здравствуйте в этом видео я расскажу как приготовить душистые, сочные и хрустящие бочковые огурцы на зиму..
28 комментариев к “Бочковые огурцы! Вкус, который невозможно забыть!”
Обсуждение закрыто.
Скажите, а нельзя засолить в бочке и обойтись без банок, потихоньку кушать всю зиму с бочки?
Здравствуйте, после промывки огурцов на бане какой воду налить? Соль, уксус добавить надо?
Рецепт супер. Спасибо вам большое
Наверно так можно и в эмалированном ведре посолить?
Погромче можно? А то приходится сбоку слушать не видя ролика.
А я делаю еще проще, в банках. Заливаю хрлодным рассолом. На литр воды 2 ст ложки соли., сухой горчицы и в погреб. Кончики не обрезаю
Весь рассол вылила и залила огурцы пресной водой? Это что за дрянь будет в итоге?
Чеснок размягчает огурцы.Много класть нельзя.
Да надо поиграться с крепостью рассола, тут не так просто как кажется. Зависит от количества огурцов в бочке в % отношении, их размера Нормальным считается содержание соли в огурцах от 2,4 до 4 % Замечено что наименее впитывают соль корнишоны и а наиболее в огурцах от 91-12 см. и выше. 6-8 % рассол для засолки буду пробовать.
Чехня!!! Факт!
У нас жара 41,42градус как можно засолить огурец как сохранит при температуре около 45 градусов.у нас нет про холодный места либо погриб
Лаврушку забыли и рассол прокипятить затем остудить и залить и не покроет я этой слизью…
Прости господи, науя эта дебильная заглушающая речь музыка. Какая то эпидемия идиотизма на ютюбе
Листья дуба желательно и корень хрена обязательно,листья не то!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Отличный рецепт!
Elinize sagliq🎉
Здравствуйте в алюминевой фляге можно так готовить?
Скажите, пожалуйста, а после промывки воду новую снова посолить?
Так все-таки, банки и крышки обязательно стерилизовать? В одном ответе на коммент Вы отрицаете стерилизацию банок, а в другом — наоборот.
Все так делаю только в 3 л банки,насыпаю 2 ст.л.соли (80гр)и заливаю водой.После брожения кипячу рассол и закатываю,храню в подвале.Привет из Украины.
Я кончики не отрезаю так они меньше раскисают со временем. Раньше тоже отрезали, но они мягкие делаются через 3,4 месяца
Добрый день!
Я не перекладываю в банки, а прямо в посолочной емкости после брожения перемещаю в погреб. Соли кладу 50 гр. на 1 л. воды.
А вопрос вот в чём: из-за чего огурцы могут размокать в рассоле и превращаться в кашу? Последний раз у меня так вышло. Часть огурцов в емкости просто размякли. Пробовал их на 3-й день квашения. Температура дома 23-24 градуса.
Рассол
3ст л соли на 1 л воды
Огурцы залили и под гнёт.
3-4 дня брожение.
Белая пленка, рассол прозрачный.
Огурцы промыть и зелень, чеснок.
Банки наполнили.
Залили холодной колодезной водой
БЕЗ ХЛОРКИ !
ЗАКРУТИЛИ.
….до зимы ❤
Через каоке время есть можно ?
Музыка очень громко и мешает
Здравствуйте, подскажите можно ли потом такие огурцы , в готовом виде, хранить в квартире?
Огромное спасибо! Буду готовить по вашему рецепту! 😊😊😊
Не много ли зелени?!